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Genussangebote

Stellen Sie Ihr Menü frei zusammen

Vergessen Sie für einmal Vorspeise, Hauptgang & Dessert. Stellen Sie sich Ihr eigenes Menu frei zusammen und kombinieren Sie nach Lust und Laune.

Damit Sie mehrere Gerichte ausprobieren können, bereiten wir kleine Portionen zu. Wir pflegen eine Terroir-Küche mit alpinen Produkten aus naturnaher Produktion. Unsere Zutaten beziehen wir bei Lieferanten, die unsere Nachhaltigkeits-Philosophie teilen. Wir kennen die Menschen, die unsere Lebensmittel herstellen, wissen genau, wie die Tiere gehalten werden und wo das Gemüse wächst.

Genuss­angebote für Gruppen­events

Jedes Menü unserer Genussangebote verspricht eine kulinarische Reise, die lokale Spezialitäten und exquisite Aromen in den Mittelpunkt stellt.

Im «ScalottasMarenda» geniessen Sie Köstlichkeiten aus Küche und Keller, darunter hausgemachtes Brot und Trockenfleischspezialitäten von der Fleischmanufaktur Brügger Parpan. Für eine grössere Gruppe bietet sich die «ScalottasTavolata» an, bei der vier Gänge aus der Terroirküche zum Teilen serviert werden. Möchten Sie ein besonders exklusives Erlebnis, ist das «ScalottasTerroirMenu» mit fünf Gängen und hochwertigen Produkten aus der Terroirküche die perfekte Wahl.

— Seit 1911 —