Apfeldorn

Bauer trifft Koch: Aus alten Äpfeln, Sanddorn und Schwarzdorn wurde ein erfrischendes Getränk, das Appetit macht und das Immunsystem stärkt. Unbedingt probieren!

Wenn sich ein Bauer und ein Koch zum Kaffee treffen, entstehen spannende Produkte. So geschehen auf dem Hof Las Sorts. Marcel Heinrich hat auf seinem Biohof neben Bergkartoffeln, Ackerbohnen, Getreide und Tieren auch rund 150 Obstbäume mit alten Sorten. Aus einem Teil der Äpfel presst Marcel einen wunderbar süsssäuerlichen Most. Diesen Most haben wir mit Sanddorn und Schwarzdorn angereichert. Die Beeren haben wir im Albulatal gesammelt, gepresst und dem Apfelsaft beigemischt. So entstand ein spannendes Erfrischungsgetränk, das den Speichelfluss und damit den Appetit anregt. Da der Dornensaft nicht gefiltert wird, enthalten die Trübstoffe eine Reihe von Antioxidantien, die gut für unser Immunsystem sind und uns fit für den Winter machen sollen. Probieren Sie diese Köstlichkeit bei Ihrem nächsten Besuch.